La
Brassica napus subsp. napus (Colza) est une espèce végétale appartenant à la famille des Brassicacées (
tribu des Brassicées ) qui, cultivée un peu partout dans le monde, s'est souvent échappée des cultures et naturalisée çà et là en bordure de routes et dans les friches.
Issu du croisement d'un chou et d'une navette (chou fourrager) sur le pourtour méditerranéen, le colza existerait depuis 1500 à 2000 ans avant J.C. Sa culture en France s'est intensifiée vers le milieu du XVIII° siècle dans le nord et s'est vraiment généralisée après la seconde guerre mondiale pour la production d'huile de cuisine et plus récemment de bio-carburant.
Son nom vernaculaire vient du néerlandais "koolzaad" qui signifie simplement "graine de chou".
Toxicité: Plante non toxique.
Propriétés médicinales :
graines: diurétiques, sudorifiques (ou diaphorétiques), émollientes, adoucissantes ...
huile: hypocholesterolémiantes, antioxydantes, antiscorbutiques, cicatrisantes, résolutives ... (
voir ici ) ... (
et ici ) ...
Le colza est une plante herbacée annuelle haute de 60 centimètres à 1,20 mètre.
Etabli sur une racine pivotante mince, il présente des tiges dressées glabres ramifiées dans leur partie termiunale.
Ses feuilles disposées de façon alterne sont également glabres et de couleur glauque, généralement
pruineuses.
Celles du bas sont
pétiolées, en forme de lyre et
pennatifides. Les supérieures, au contout
lobé et ondulé, sont
sessiles, de forme oblongue et embrassent la tige.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : pennatifide
- contour : lobé
- nervure : pennée
Soins particuliers :
Le colza préfère un sol drainé exposé au soleil.
Semis tous les 3 centimètres en lignes séparées de 15 centimètres.
Le colza fleurit au printemps, en avril/mai, jetant sur les champs un manteau jaune très lumineux.
Ses fleurs
hermaphrodites et
actinomorphes sont réunies en
racèmes terminaux. Elles sont constituées de 4 sépales verts, de 4 pétales étalés disposés en croix et de 6 étamines dont 2 plus courtes. Le pistil, formé de 2
carpelles soudés, abrite un ovaire
supère. Après la fécondation, le développement d'une paroi centrale appelée "septum" partage en 2 loges l'ovaire d'abord uniloculaire.
Ses fruits allongés appelés
siliques contiennent des graines oléagineuses renfermant 43% de matières grasses fixées de part et d'autre du septum.
Multiplication :
Semis des graines.
| Classification phylogénétique APG III |
| Règne |
Archéplastides |
| Clade |
Angiospermes |
| Clade |
Dicotylédones vraies |
| Clade |
Rosidées |
| Clade |
Malvidées |
| Ordre |
Brassicales |
| Famille |
Brassicacées |
| Genre |
Brassica |
| Espèce |
napus subsp. napus |
| Classification de Cronquist |
| Règne |
Plantae |
| Sous-règne |
Viridiplantae |
| Division |
Magnoliophyta |
| Classe |
Magnoliopsida |
| Sous-classe |
Diléniidées |
| Ordre |
Capparales |
| Famille |
Brassicacées |
| Genre |
Brassica |
| Espèce |
napus subsp. napus |
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